每到歲末年終,即是開頭圖謀年菜的時節,年夜飯稱之為團圓飯,也是俗稱的圍爐,古人在桌下放了火爐,在爐火邊放置錢,此刻遠在他鄉的家人們,都紛紛回家團圓,共享每道年菜,要慢慢吃,慢慢嘗試,才是代表吉祥與圓滿。
但是在時代替換下,現代人生活忙碌加上家庭結構的變動,合計年夜飯可讓大量媽媽們傷透腦筋!從構思菜色、採買食材、經管烹煮,到兼顧色香味俱全,還要計算健康飲食,儼然是年終大會考,要花大把心力,本事變出一桌豐盛重新能讓全家人如意的年夜飯。
不過,現在有更聰明的飲食製程!無需又絞盡腦汁,就能迅束上菜,連達人級的「手路菜」也難不倒。透過「鮮食家」網購精選的南門商場年菜名店,不管是經典飲食也許網路夯貨,都能輕鬆在家點選,免出行、免扛菜、免擔心,就能端出一桌滿漢全席!
【上海火腿】富貴雙方
蜜汁火腿受歡迎的程度,可說是完勝,差不多大小朋友都愛這一味!除了精緻的份量,加上小巧的外形,何等討喜外,口味的的甜鹹允當,也是擄獲人心的重要之一。上海火腿推薦品質嚴選的豬肉,鹹香的口味碰上甜甜的蜜汁,重新搭配酥脆酥脆的炸油酥方,被蒸好且溫熱的四方餅所包裹著,每一口都散發出純粹的麵香,層次豐富的富貴雙方,不拘是當成年菜或許素常服用,當何等妥當。
【上海火腿】湖南臘肉
上海火腿出品的湖南臘肉是不少政商名流確定的菜色,嚴格挑選肥瘦各半的五花肉,再用穀殼和甘蔗皮來燻製 隆乳,費工是讓臘肉香氣四溢的不二法門。湖南臘肉鹹度適當,在手藝上還能做多種變動,像是傳統的蒜苗炒臘肉,吃吸取蒜的清香還能細細品嚐湖南臘肉的口感;名菜冬筍炒臘肉、苦瓜炒臘肉等,吃吸取柔韌不膩口的臘肉,同一時間還有蔬菜的點綴。
【逸湘齋】佛跳牆(小)
開店二十多年的逸湘齋,以外賣各省特色菜為名,舉凡是簡易的開胃小菜或是傳統功夫菜皆是老饕們的最愛,今年萬般與黑貓宅急便合作,讓全台都吃吸取好異味!逢年過節必備料理的佛跳牆,以各式香料藥材調味,金華火腿為湯底,需煨上兩天,再加入上等的干貝、大甲芋頭、魚皮、魚翅、腳筋、豬肚、海參及紹興酒等三十多種食材,滿滿一鍋口口是精華,在冷冷的冬夜裡與一家人共享尤其暖心。進而,也有大份量的預定,供多人分享。
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