將愛地球的理念牽涉歐陸美食，把高不可攀的藝廊搬進區域設計，六百個廢棄木棧板變身成時尚展覽牆面，「日光大道富錦廚坊」每個創意細節背後都有故事！
台北市民生社區綠意盎然的富錦街上，一隻黑色鐵塑長頸鹿正悄悄地從植栽後伸長脖子，不然稍不留神，很簡易就會錯過「日光大道富錦廚坊」低調的招牌與門面。日光大道之名，由自家代理的歐洲有機品牌「Sonnentor」、德文直譯為「通往太陽之門」發想而來，環保樂活為其最想傳達的理念。
取道門前為週末農夫市集預留的一隅，餐廳寬敞深遠達百坪以上，裸露天花板管線、吊掛復古燈泡並放置繁多木頭傢俱，走的是關聯工業與北歐的混搭格調。副店長黃博偉表現：「我們避免不要緊的破壞建物與過度裝潢，維持天花板原貌、大理石地板，也維持門口的綠意磁場。」
藝廊級動線規畫 輕鬆漫賞 和藝術很靠近
，人工植牙;
店裡的木頭牆面來自高雄工廠，由六百個廢棄的木頭棧板回收再度選用，而黑色的實木櫥櫃則是由加拿大伊聖詩總公司海運而來的老東西，種種素材運用均浮泛日光大道節約資源、友善地址的初衷。
室內動線則依藝廊條件來設計，櫃檯右側表現的是台灣藝術家魏禎宏的作品「閉上眼睛」，又往前移動，整組木頭棧板掛上鐵件所改變出來的牆面，搭配活動自如的軌道燈，就變遷最適合的藝術品表現牆。客戶從入門的那一刻起，U型動線就引領他們不由自主地馬上賞畫。
吃在地 吃當令 損失食物運送的碳足跡
日光大道每季聘請當代藝術家來此展演，試圖傳達「藝術即生活」的理念，藝術家的盡力多了一個管道被看見，而藝術品的工夫內涵則活絡了餐廳的世界氣氛。一般展演的藝術品可供購買，固然，稍稍常設作品只是總經理黃禹銘的私家收藏，其中最受歡迎的莫過於坐在餐廳門口、出自台灣藝術家林思瑩之手的「You are what you eat」系列人偶雕塑，圓胖小人做出可愛身姿，導致大人小孩擺出一律的姿勢拍照。思維進口、運送食材對地球帶來的負荷，日光大道搜尋在地的契作農家合作，優待引用台灣瀟灑無毒的食材，肉品有宜蘭豪野鴨、噶瑪蘭黑豬、台中香草雞等，供最好時蔬的小農則用瀟灑農法，菜單也隨季節更迭對換，眼袋，以確保每一口吃進身體裡的都是「真正的食物」。
●裸露結構、金屬燈具展示工業風
沒將裸露的天花板與管線全盤以建材遮蓋，僅為了讓視覺乾淨延伸，而以木料包裹橫樑，櫃檯則吊掛圓形燈泡、全店照明備用黃光軌道燈，隱現混搭的工業作風。
●布置會說故事的老物件
無論大或小、 名貴與否，老物件流露著特殊的魅力，引人駐足玩味。總經理黃禹銘時常遊逛跳蚤戰場，舊玩具、老櫥櫃、攝影燈等，都是他為店鋪物色回來的戰利品。
●木棧板 創新百搭國度色
牆面試用木棧板營造全球色系，中庸百搭。棧板僅磨去粗邊以防扎人，並刷上一層透明保護漆防潮，延長木頭壽命，繼承下來的木紋原色，各自深淺不一，別具特色。以此做為基礎，任憑搭配任何物件展現，都能襯托出其特色。
●陳列藝術品做為主視覺
選用木棧板牆面、軌道燈、流暢動線表達藝術品，除了總經理黃禹銘的私家收藏，還談定每季有對換的新銳藝術家料理展覽，令來用餐的訪客宛如置身藝廊照常。
●留一隅綠意場景深呼吸
有別於好多餐廳需要世界援用的極大值，日光大道沒將世界外推，繼承門口一隅綠意世界，種植蕨類、瀑布蘭等植物，在寸土寸金的都市裡，這一方綠意表現彌足分外，顧客走進餐聽時，自來就此緩下腳步，安靜呼吸。
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