天麻軟腐爛窩病,是天麻栽培中產量低而不穩的事由之一。發生軟腐的米麻、白麻和箭麻,其塊莖皮萎黃,中心組織腐爛,塊莖的切面滲出有異臭的白色漿水濃液。爛窩的天麻穴里和塊莖內,蜜環菌菌索繁茂密集。天麻靠蜜環菌生長,為什麼會發生軟腐爛窩及塊莖皮下充滿蜜環菌菌絲體呢?為了探討這個關鍵,盡可能從天麻的營養生態談起。
天麻無根和無綠葉,自養器官退化,是靠蜜環菌建議營養,和蜜環菌過著特殊的生活牽連。這種生活牽連的創設,是從天麻被蜜環菌堅持寄主、菌絲與天麻塊莖接觸時立即的。蜜環菌的菌絲普通沿天麻塊莖貼生延伸。外層索鞘初為棕紅色帶頭白頭,漸呈黑棕色,鞘內為白菌絲。蜜環菌對所在契合性很強,在土溫6~32℃下均能生長發育,但以土溫15~25℃、土壤濕度50%~70%最為權宜。發育中的蜜環菌,除從寄主得到營養外,再度經常向鄰近尋找新的寄主而分延伸。菌絲體與塊莖接觸後,很快地沿塊莖表皮蔓延並顯見根毛狀菌絲,穿透天麻塊莖表皮侵入溶菌層(位於天麻塊莖皮下內層,鏡下觀察呈柱狀整行排列)被溶解,源源經常地倡議天麻生育的營養。免得,在有益天麻生長的場所規格下,侵入的蜜環菌菌絲越多,塊莖生長就越快,直至天麻木內層變硬,頂端花亭幼芽轉移。然而,由於天麻在生育中對場所的適盡可能能耐較蜜環菌弱,土溫10℃以上立即生長;15~25℃、濕度為40%~50%時生長快;當土溫達28℃、濕度60%以上時,塊莖生長受到妨害,濕度逾越70%以上會使天麻壞死爛窩。
天麻軟腐爛窩是一種生理性病害,使發病的必要緣故是由於所在由來不良。
①土質決斷不當。軟腐爛窩多見於土壤保墒、透氣性能差的碴地和死黃泥地,蜜環菌在這種地址生長發育不良,天麻由於得不到蜜環菌營養而蔫腐死亡。
②高溫、高濕場地。在這種氣候根由下,有利於雜菌生長,蜜環菌材上很快浮現灰白色的雜菌菌絲,並逐漸向窩內腐殖支蔓延。該病害菌的特徵是百聞不一一見害菌絲間變遷黃白色、菜籽狀的菌核,天麻經病害菌浸染,即從局部至全身腐爛。
③多雨排水不良。在這種惡劣的近因下,天麻生育受抑,溶菌效果顯著減弱。但蜜環菌由於抗逆學力較強,仍能平時生長,蜜環菌突破天麻的溶層在塊莖內飛速繁殖。其特徵是腐爛的塊莖皮下,充滿著“吃掉”天麻的蜜環菌菌索,爛窩內的菌材上的蜜環菌菌索密集。這種爛窩情況,多發生於七、八、九月多雨季節。
④栽培天麻成果失誤。這種實況多見於菌材缺少、下種量過大、穴內又無櫟樹葉等腐殖質充物。雖說有對碴天麻發育的氣候起因,但由於得不到蜜環菌的營養,天麻瘦長,逐漸引起軟腐。
那麼怎樣本能避免天麻軟腐爛窩病的發生呢?
①預定團粒結構好、滲水性能強、含腐殖質豐富的沙壤土,並追求15°~25°斜坡的林地,土壤pH值為5.8~6,濕度為40 %。高山區選陽坡,中淺山區選半陽坡,低山丘陵選林下栽培。
②栽培季節照常旅程在冬季(10~11月份)為主。平常採取舊菌材加新菌材,以補充蜜環菌菌材營養,控制蜜環菌的長勢過旺。在栽培時,把當年3~4月份培養的菌床打開,取出5根發育良好的菌材加4根新材另栽一窩,原菌床又日積月累4根新材栽一窩(即“取五添4法”)。平淡每10根菌材下種500~750克,麻種緊靠菌材之間,新材間多加菌枝,穴底除舖有一層櫟樹葉外,每栽一層並適宜充填櫟葉腐殖土,栽後上蓋樹葉,覆土10~15厘米。
③天麻調理簡單,不鋤草,不施肥,根本是防旱、防澇、防寒和保墒。在低山區,為有備無患乾旱,可在穴旁種幾株玉米為旱象指示植物,察覺玉米捲葉時完善噴水防旱。陰雨季節,在栽培區上坡開溝排水。在高山區,寒冬季節要加蓋樹葉或草簾防凍。眼前,要嚴防人畜踩踏和農藥污染等。
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