少見的中藥材天麻和平價的滷肉飯會碰出什麼火花？在新竹有業者將天麻入菜，滷出來的絞肉既不油膩，還很具有養生功用，加上飲食後的天麻，吃起來像是蒟蒻，口感極佳，就算天氣熱，相同許諾吃下好幾碗飯。
滷肉飯有什麼好稀奇，知照你，還有這一碗即使這麼神奇，因為它即使不油不膩，讓你在大熱天，還承諾扒個好幾碗，再喝上一碗湯，食慾會這麼好不是因為老闆加了辣，而是加了罕見的藥材。天麻，即使這一片片咖啡色的材料，讓滷肉飯吃起來遞增爽口。
但烹飪方法就比擬繁複了，肉要夠碎大火快炒，彩色變白後又參與醬油和紹興酒，接著主角天麻來了，具有震定安眠的功用外，口感絕對一流，縱使這樣的與眾不同口味，讓滷肉飯不反之滷肉飯，除了飯，這裡的雞湯也加了天麻，讓簡易的一餐，也俞允很養生。
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