新竹市光復路一段89巷天麻珍饌眼下已立刻供餐,店家象徵是磨合期,一方對談着運作的流程、一方面知悉在地消費者的渴求及口味。預訂6月23日立刻試賣,6月25日正式開幕,試賣期間及開幕初期會有一些優待活動,歡迎居民前往品嘗。
天麻是一種罕見的中藥材,野生的愈來愈少,已立刻有人工種植的東西,它是乾燥的塊莖部,呈橢圓形或長條形,外表多皺褶,味甘、微辛,分冬麻及夏麻,以冬麻品質較佳。含天麻苷有保健的演變。市面上遇見的是已治本過呈半透明狀的片狀物,如常燉湯服用。
天麻珍饌因為管理團隊中有熟悉知名廚師駱進漢老師,全部餐點都是依駱老師的配方所烹飪,以心食膳、新食尚為主題。供最好的餐點有天麻烏骨雞湯、天麻排骨湯、天麻人蔘烏骨雞湯、天麻香菇烏骨雞湯、天麻淮山排骨湯、天麻大補烏骨雞湯、天麻田雞湯、限量天麻龍鳯湯、天麻滷肉飯、天麻雞肉燴飯等,並設計有AB兩種超值內用的套餐,因為搭配青菜的關聯,不提倡累進。全部烹飪不增添人工味素。
一定量訂單許可外送,單樣餐點一次訂購30份以上,需提前一天預訂,以便打算足够食材。為了新鮮,每天一早發端口味,以外打算的量,謀求有足够的口味間,沒有就可供餐之故。
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